GUISO DE GARBANZOS CON MACARRONES

Un guiso de toda la vida, de nuestas abuelas y muy completo debido a la variedad de sus componentes.



Ingredientes para 4 personas: 

• 300 grs de garbanzos
• 1 cebolla
• 1 tomate maduro
• 1 hoja de laurel
• 1 patata en trozos
• Macarrones (un puñado por persona)
• Taquitos de jamón serrano
• Chorizo
• Hierbabuena

Preparación:

Cocer los garbanzos con la hoja de laurel, el chorizo y sal. Picamos la cebolla y la sofreímos en una sarten con unas cuatro cucharadas de aceite, añadimos el pimentón, removemos y agregamos el tomate rallado. Echamos en los garbanzos el sofrito, la hierbabuena, los taquitos de jamón y la patata cortada a trocitos. Pasados quince minutos añadimos los macarrones y cocemos hasta que estén tiernos. El guiso tiene que quedar caldoso. 

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http://www.lolacocina.com/2010/02/guiso-de-garbanzos-con-macarrones.html